* 여름철 먹거리 식품과 음식관리와 건강

여름철엔 기온이 높은 계절이므로 각종 식료품과 음식이 금방 변질되기가 쉬운 계절이다.
자칫, 뭘 잘못 먹었다가는 본전도 못찿고 혼줄이 난다. 식중독이 바로 그것이다. 그러므로
한여름엔 냄새와 맛이 좀 다르다 싶으면 미련없이 폐기처분해 버려야 한다. 흔히, 아껴 먹
는다고 빨리 먹지 않고 뒀던 음식이 변질되어 버리기가 쉬운 법이다. 요즘, 시중 마트에서
판매하는 식품도 사용기간이 턱없이 표시와 다르게 짧은 것들이 많다. 두부같은 경우엔 표
시된 사용기한보다 턱도 없이 짧다. 그런 걸 잘 못 먹었다가는 낭패를 면치 못하게 될 것이
다. 우리나라는 아직, 정부의 식품관리가 매우 허술한 편이다. 좀 더 세심하게 많은 것을 살
펴서 위생 기준을 높여야만 할 것이다. 이젠, 보릿고개 시절도 아니잖는가? 여름철엔 세균
성 지사제 같은 상비약은, 반드시 준비해 두는 것이 좋다.